Povestea Pain Plaisir a început în anul 2012, când cei doi fondatori, Irina Stăncescu și Tom Rees, au venit în București de la Paris, unde au lucrat în domeniul gastronomiei la nivel înalt. Tom provine dintr-o familie cu tradiție în domeniul restaurantelor, astfel că, de când era mic, a avut contact cu gastronomia, ajungând să lucreze ca patiser la restaurantul parizian Pierre Gagnaire, un restaurant cu 3 stele Michelin. Mai apoi și-a urmărit pasiunea pentru boulangerie alăturându-se echipei lui Cyrill Lignac ca Chef Boulanger. Irina a absolvit cursurile de cuisine și patisserie Cordon Bleu de la Paris (Grand Diplome), a lucrat ca bucătar la Pierre Gagnaire, unde l-a cunoscut pe Tom, iar apoi într-una dintre cele mai cochete patiserii din Paris, Pain de Sucre.Tom e îndrăgostit de pâine, de când se știe, așa a învățat să facă pâine bună. Irinei îi place să facă deserturi și să gătească.
Descărcați studiul de caz pentru a afla cum Soluțiile Entersoft sprijină Pain Plaisir, brutăria artizanală de inspirație pariziană din București, în planurile de extindere
